Estão abertas, até o dia 18 de setembro, as inscrições para o 36º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso, promovido pela illycaffè. A iniciativa reconhece produtores de café que se destacam pela qualidade sensorial dos grãos e pela adoção de práticas sustentáveis na produção.

Realizado há mais de três décadas, o prêmio busca valorizar a produção de cafés de qualidade e incentivar práticas responsáveis no campo, fortalecendo a cafeicultura brasileira nos mercados nacional e internacional.

36º Prêmio Ernesto Illy reconhece cafés de excelência

Produtores de todas as regiões brasileiras podem inscrever amostras da safra atual nas categorias Nacional e Regional. Para participar, é necessário enviar cafés da espécie Coffea arabica, produzidos pelos processos Natural, Descascado ou Despolpado.

As amostras serão avaliadas por uma comissão formada por especialistas nacionais e internacionais, que analisam critérios como aparência, cor, tipo, peneira, teor de umidade, torração e sabor.

Na categoria Nacional, serão selecionados 40 finalistas. Entre eles, os três vencedores receberão prêmios em dinheiro, diplomas e uma viagem internacional para participar do 12º Prêmio Internacional de Café Ernesto Illy, em 2027.

Na categoria Regional, os dois melhores produtores de cada uma das regiões brasileiras vencedoras também serão premiados com diplomas e prêmios em dinheiro.

Inscrições seguem abertas até setembro

Além de reconhecer a qualidade dos cafés brasileiros, a premiação reforça a importância das práticas sustentáveis e da responsabilidade socioambiental na produção cafeeira.

A ficha de inscrição e o regulamento completo estão disponíveis no site do Clube illy do Café.

Serviço

36º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso

Inscrições: até 18 de setembro de 2026

Divulgação dos 40 finalistas: novembro de 2026

Revelação dos vencedores e entrega dos prêmios: primeiro semestre de 2027

Inscrições e regulamento: www.clubeilly.com.br