Rotineiramente falamos sobre a popularidade do café. Que está, pois, entre as bebidas favoritas dos brasileiros. Tanto que ele tem espaço até no pré-treino e em dietas de gastos metabólicos.

Mas, já imaginou combinar o café com cogumelo? E, antes que você fique sem entender, vamos explicar: o combo café com cogumelos está ganhando espaço no mundo devido às propriedades saudáveis como mostra o Vida e Estilo, do Terra.

Café com cogumelo

De acordo com a educadora física e nutricionista da Be Nutrition Health, Vanessa Furstenberger, o café reúne componentes benéficos para a saúde.

“Estudos já demonstram que o café é capaz de proteger a saúde do coração e contra doenças degenerativas (como Alzheimer e Parkinson). Pois, ele é rico em antioxidantes, minerais, vitaminas e flavonoides”, afirma.

“Além disso, ajuda o cérebro a liberar estimulantes naturais como a dopamina e a adrenalina e também pode ser associado à perda de peso por ter um efeito termogênico”, complementa.

Contudo, o portal Terra lembra que esses benefícios só são alcançados quando a bebida é consumida de forma segura. E pessoas adultas devem consumir, aproximadamente, até quatro xícaras de café por dia. Acima disso, é possível que a bebida atrapalhe o sono e desencadeie problemas gastrointestinais como, por exemplo, a gastrite.

Os benefícios do cogumelo

Por outro lado, os cogumelos são fontes de vitaminas, principalmente do complexo B, ácido fólico, zinco, ferro, fósforo e cálcio. Esses alimentos, desde já, possuem uma série de propriedades medicinais. E, assim, melhoram o sistema imunológico, controlam o colesterol, os hormônios da tireoide e podem ajudar a combater o diabetes, entre outras doenças.

“Os cogumelos são alimentos ricos em nutrientes e compostos bioativos que podem proporcionar diversos benefícios à saúde, como fortalecimento do sistema imunológico, proteção antioxidante, fornecimento de nutrientes essenciais e potencial terapêutico”, reforça a endocrinologista Dra. Thais Mussi.

A combinação funciona?

Sabendo dos benefícios de cada ingrediente separadamente fica, então, a pergunta: café com cogumelos funciona? Para começo de conversa, é importante explicar que os cogumelos utilizados para essa combinação são os medicinais. Eles são da família dos adaptogênicos, que colaboram com o foco, a concentração e a energia do organismo.

E, em síntese, eles são triturados até formar um pó, que é combinado ao pó de café para criar o chamado “mushroom coffee”.

O objetivo, em conclusão, é oferecer ao organismo os benefícios desse composto, mas sem exageros. Tendo, por fim, uma combinação potente que promete mais energia e foco ao longo do dia.

Para saber mais, acesse o portal Terra.