A preservação ambiental é um dos fatores que fortalecem o futuro da cafeicultura. Ao proteger os recursos naturais, favorecer a biodiversidade e incentivar práticas sustentáveis, o setor aumenta a resiliência das lavouras, contribui para a qualidade da produção e se prepara para os desafios das mudanças climáticas. No Dia da Proteção às Florestas, celebrado em 17 de julho, essa relação ganha ainda mais evidência e confirma que conservar o meio ambiente vai além de uma responsabilidade socioambiental. É também uma estratégia para garantir a competitividade e a longevidade da produção de café.

Diante disso, a sustentabilidade deixa de ser apenas uma exigência dos mercados consumidores e passa a fazer parte do planejamento das propriedades rurais. Ao investir em inovação, boas práticas agrícolas e educação ambiental, os produtores demonstram que é possível produzir com responsabilidade, gerar valor para o produtor e contribuir para a preservação dos ecossistemas.

Quando conservar também significa produzir melhor

Na prática, transformar a preservação ambiental em resultados exige a adoção de iniciativas que conciliem inovação, conhecimento técnico e boas práticas agrícolas. É com esse objetivo que a Cooxupé desenvolve projetos voltados ao fortalecimento da sustentabilidade no café. Um deles é o Projeto de Cafeicultura Regenerativa, que apoia cooperados na implantação de corredores ecológicos dentro das lavouras.

A iniciativa reúne ciência, tradição e inovação para incentivar sistemas produtivos que aliam o cultivo do café ao plantio de árvores sem comprometer a produtividade nem a renda das famílias cooperadas. Na primeira etapa, 20 produtores receberam acompanhamento técnico e orientações personalizadas para implantar os corredores adaptados à realidade de cada propriedade.

Eles são formados por árvores e arbustos plantados nas bordas dos talhões e, quando possível, integrados ao sistema produtivo. A seleção das espécies é realizada em conjunto com cada cooperado e contempla árvores nativas, frutíferas, madeiráveis e plantas que favorecem polinizadores e inimigos naturais. Tudo isso contribui para serviços ecossistêmicos, como a polinização e o controle biológico, além de criar novas oportunidades de geração de renda.

Além disso, o projeto fortalece práticas já recomendadas pela cooperativa, como o uso de cultivares resistentes, plantas de cobertura, bioinsumos, compostagem e controle biológico. Entre os benefícios estão a melhoria do microclima, maior saúde das plantas, qualidade dos grãos, redução da necessidade de defensivos, menor demanda por irrigação e mais proteção contra os efeitos das mudanças climáticas.

Preservação ambiental: iniciativas que geram impacto no campo

Entre essas ações da Agenda ESG da Cooxupé está o “Gerações”, protocolo próprio de sustentabilidade reconhecido pela Plataforma Global do Café (GCP) como equivalente ao seu Código de Referência de Sustentabilidade e pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) como Programa de Promoção de Boas Práticas Agrícolas. O reconhecimento ressalta o compromisso da cooperativa com uma produção responsável e alinhada às expectativas dos mercados consumidores.

Atualmente, a Agenda ESG da Cooxupé conta com mais de 40 projetos em execução, desenvolvidos com o apoio de 16 parceiros estratégicos, envolvendo mais de 22 mil cooperados e impactando mais de 28 mil pessoas.

Um dos resultados desse trabalho foi a primeira comercialização de créditos de carbono gerados pela arborização de lavouras de café no Brasil, iniciativa que expande as oportunidades de renda para os produtores e fortalece a conexão entre sustentabilidade, ciência e mercado.

Educação ambiental também garante o futuro

A preservação ambiental também passa pela conscientização e pela formação de novas gerações. Desde 2013, o Núcleo de Educação Ambiental (NEA) da Cooxupé promove atividades voltadas a estudantes, professores, cooperados e comunidades da região, incentivando uma cultura de respeito aos recursos naturais.

Além das ações educativas, o NEA mantém um viveiro com capacidade para produzir até 40 mil mudas de espécies nativas destinadas a cooperados, programas de recuperação de nascentes, instituições de ensino e projetos ambientais. Em 2025, foram distribuídas 29.857 mudas e realizados 45 eventos, que atenderam mais de 2 mil pessoas.

Ao incentivar o plantio de espécies nativas e ampliar o acesso à educação ambiental, o NEA demonstra que preservar começa pelo conhecimento e pelo engajamento das pessoas. São iniciativas que complementam as ações desenvolvidas no campo e reforçam uma visão integrada de sustentabilidade.

Preservar hoje para fortalecer a cafeicultura de amanhã

Por fim, a preservação ambiental é um dos pilares para uma cafeicultura mais resiliente, competitiva e preparada para os desafios das próximas décadas. Ao desenvolver iniciativas que promovem inovação, educação ambiental, boas práticas agrícolas e regeneração dos sistemas produtivos, a Cooxupé transforma esse compromisso em ações concretas que beneficiam os cooperados e fortalecem toda a cadeia do café.

No Hub do Café, acompanhar essas iniciativas é também compreender como a preservação ambiental pode gerar impactos positivos para o produtor, para o meio ambiente e para o futuro da cafeicultura.