Resumo de abertura

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Da lavoura ao consumo: os assuntos que movimentam o café

Olá! Nesta semana, reunimos conteúdos que ajudam a entender os desafios da colheita, as oportunidades do mercado, as exportações do grão brasileiro e as novas experiências que aproximam o consumidor do universo cafeeiro. Confira:

Elipse16 fatos curiosos sobre o café

ElipseA importância das boas práticas agrícolas na lavoura durante e após a colheita

Elipse10 regras de ouro no uso de defensivos agrícolas

Matéria principal

Cuidados na colheita e secagem evitam perdas na qualidade do café
Especialista da Cooxupé explica como falhas no pós-colheita afetam bebida e valor comercial dos lotes

Dicas de Colheita

Prepare a lavoura para uma colheita de qualidade

🍒 MATURAÇÃO
Priorize a colheita com maior percentual possível de frutos cereja para obter lotes mais homogêneos e cafés de melhor qualidade.
🧪 NUTRIÇÃO
Mantenha o equilíbrio nutricional da lavoura. O potássio favorece o desenvolvimento dos grãos, enquanto o excesso de nitrogênio pode atrasar a maturação.
🐛 SANIDADE
Intensifique o monitoramento de pragas e doenças, como broca-do-café, bicho-mineiro e ferrugem, preservando a produtividade e a qualidade dos frutos.
👨‍🌾 PLANEJAMENTO
Organize mão de obra, equipamentos e estrutura de pós-colheita com antecedência para evitar atrasos e perdas durante a operação.

💡 Dica

Quanto maior a presença de frutos cereja no momento da colheita, maior o potencial de qualidade, uniformidade e valorização do café.

Artigos

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Para explorar novos sabores, combine cafés mais doces e frutados com chocolates ao leite, enquanto cafés mais intensos harmonizam melhor com chocolates de maior teor de cacau.

Cooperado

Cuidados na colheita e secagem evitam perdas na qualidade do café

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Episódio 1

Uso e regulagem da máquina de benefício contribuem para a qualidade do café

Ouça o episódio

 

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