O café se tornou um hábito global

O café deixou de ser associado apenas ao luxo ou às tendências e se consolidou como parte da rotina em diferentes países. Cada cultura incorpora a bebida de uma maneira, do ritmo acelerado dos Estados Unidos aos rituais presentes no Japão. Novos mercados também ampliam as formas de consumo. Nas prateleiras norte-americanas, os cafés prontos para beber ganham espaço, enquanto, ao mesmo tempo, o consumo cresce nas grandes cidades chinesas, especialmente entre os jovens. Para o Brasil, essa demanda reforça a importância do mercado internacional. Por meio do cooperativismo, o trabalho de produtores de diferentes regiões chega a consumidores de vários países.