O horário muda a relação com o café

O café pode alterar a forma como o organismo responde ao longo do dia. Segundo especialistas, o horário de consumo também importa. Pela manhã, a recomendação é esperar entre 60 e 90 minutos após acordar, quando o pico natural de cortisol já passou. À tarde e à noite, a cafeína pode permanecer no organismo por horas e prejudicar o descanso. Por isso, a orientação é evitar o café até seis horas antes de dormir. Pessoas mais sensíveis também podem ter desconfortos ao consumir a bebida em jejum. Para adultos saudáveis, o consumo moderado fica em torno de três a quatro xícaras de 150 ml por dia, o equivalente a aproximadamente 400 mg de cafeína. A bebida também contém compostos bioativos associados a efeitos antioxidantes, que ajudam a explicar parte dos benefícios estudados pela ciência.