Para variar o café da manhã, uma opção saborosa e diferente é o bolo de café com chocolate. Ou seja, que mistura dois ingredientes amplamente utilizados na culinária e que combinam os dois sabores em uma mistura muito atrativa para diferentes paladares.

Assim, fácil de fazer, leva apenas uma hora de preparo e rende ao menos dez pedaços.

Confira a receita completa abaixo, publicada no Portal Terra.

Ingredientes

• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de manteiga derretida
• 2 xícaras (chá) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de água fervendo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

• 1 xícara (chá) de café coado forte
• 1 colher (sopa) de achocolatado em pó
• 2 colheres (sopa) de licor de amêndoas

Cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos com o açúcar. Em seguida, adicione a manteiga e o chocolate. Com o liquidificador ligado, coloque a água fervendo e bata mais um pouco. Transfira para uma tigela e adicione a farinha, bem como o fermento. Despeje em uma fôrma de 25cm de diâmetro, untada e enfarinhada e asse em forno médio, preaquecido, por 40 minutos.

Deixe esfriar, desenforme e coloque o bolo em uma travessa. Em seguida, faça vários furos com a ajuda de um garfo. Misture o café com o achocolatado e o licor de amêndoas e regue o bolo. Por fim, em uma panela misture o leite condensado, o achocolatado e a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo até desprender do fundo. Deixe esfriar um pouco e adicione o creme de leite. Misture bem, espalhe sobre o bolo e sirva.